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お買い得商店街 洋書 Alinea 料理 Grant Achatz, Achatz 洋食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：35983207817
中古 ：35983207817-1 |
メーカー | 0811757 | 発売日 | 2025-04-29 11:20 | 定価 | 9999円 | ||
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The debut cookbook from the restaurant Gourmet magazine named the best in the country.A pioneer in American cuisine, chef Grant Achatz represents the best of the molecular gastronomy movement--brilliant fundamentals and exquisite taste paired with a groundbreaking approach to new techniques and equipment. ALINEA showcases Achatz's cuisine with more than 100 dishes (totaling 600 recipes) and 600 photographs presented in a deluxe volume. Three feature pieces frame the book: Michael Ruhlman ・・・
・配送方法は当店指定のものとなります。MODERNIST CUISINE at Home ネイサン・マイアーボールド。変更希望の場合は別途追加送料を頂戴します。アルティザン・トゥレトゥール(第3巻)/ドゥニリュッフェル(著者),中川協子(訳者),大辻都(訳者),ローランビルー,アランエスコフィエ,弓田亨,。
・送料無料の商品については、当社指定方法のみ無料となります。5番テーブルに四季/ヤニックアレノ,増井和子【著】,古俣勝,中尾祐子【訳】。
・商品画像へ、表紙についているステッカーや帯等が映っている場合がありますが、中古品の為付属しない場合がございます。亜米利加式料理法 複刻本 American recipes in english and japanese 1991年 本田尚子 ＜クリックポスト＞。
・写真内にある本・DVD・CDなど商品以外のメジャーやライター等のサイズ比較に使用した物、カゴやブックエンド等撮影時に使用した物は付属致しません。香り立つ料理/ベルナールロワゾー【著】,辻調理師専門学校,辻静雄料理教育研究所【訳】。