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上品なブランド洋書・The Complete ロブションの究極のレシピ800選集 Robuchon・フランス料理・ジョエルフランス料理

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商品詳細情報

管理番号	新品：35983222654 中古：35983222654-1	メーカー	1a838c7756dd8	発売日	2025-04-01 05:06	定価	10000円
カテゴリ	料理、レシピフランス料理洋書・The Complete ロブションの究極のレシピ800選集 Robuchon・フランス料理・ジョエル

上品なブランド洋書・The Complete ロブションの究極のレシピ800選集 Robuchon・フランス料理・ジョエルフランス料理

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本のタイトルは、The Complete Robuchon、2018年の英語版です。中古・希少　ウィーンの銘菓。

昨年亡くなった、フランス料理界の天才、ジョエルロブションが精選した、800のフランス料理のレシピ集です。アンドレ・パッション◆フランス郷土料理帯付き定価8800円。

全813ページの本で、800以上のレシピが、丁寧に食材から調理の過程まで紹介されています。三国清三皿の上に、僕がある柴田書店サイン入フランス料理三國清三オテル・ドゥ・ミクニ/60510。ただただ丹念にフランス語から英訳されたレシピだけが、写真もイラストも無く、文字だけで厳選したメニューだけが、スープからデザートまで、ギッシリと紹介されています。一流のシェフたちシェフ 5-50・93・96・106・107・108の51冊セット料理ホテルスペシャリテフレンチイタリアン洋菓子 000-51P100ｘ2。

この本の通りに、ページをめくって丁寧に作ることが出来たら！！と強く願う完成度の高い本です。81606/シェフ一流のシェフたち 23冊セットフランス料理フレンチホテルレストランワインビストロノミー牛肉料理魚料理。

一冊持っているだけで、応用力のある方には、広く、長く使える貴重な本です。LA CUISINE DE REFERENCE 7eme edition (フランス)。